EN VERSION SANS ALCOOL !
En 2018, au cœur des Vignobles Villebois, Divin a lancé l’exploration des vins sans alcool. Après le succès de la gamme Origine, la marque française propose désormais la gamme Vigneron, des vins désalcoolisés uniques alliant savoir-faire traditionnel et techniques modernes. Portée par une passion pour le vin et l’innovation, Divin offre une expérience de dégustation sans alcool, préservant goût, complexité et émotion, dans un esprit de bien-être et de responsabilité.
Une vision audacieuse du vin sans alcool
Propriétaire de ses vignes, Divin maîtrise l’ensemble du processus jusqu’ à la désalcoolisation, portée par une équipe passionnée qui défend l’idée qu’un vin peut rester noble, même sans alcool. Grâce à des méthodes de désalcoolisation douces, chaque cuvée exprime toute la richesse de son cépage et de son terroir. Leur secret ? Une vinification classique rigoureuse avec vieillissement du vin pendant quelques mois, suivie d’une distillation sous vide à basse température, préservant les arômes et la fraîcheur, sans ajouter de sucres ni d’arômes artificiels. Le résultat : des vins élégants, équilibrés, sincères.
Les trois cuvées Divin Vigneron, issues d’une méticuleuse sélection de parcelles, sont servies sur les plus belles tables gastronomiques. Leur élaboration associe savoir-faire traditionnel et curiosité avant-gardiste. Elles magnifient l’univers du vin sans alcool tout en apportant un plaisir incomparable aux convives.
Sauvignon Blanc, La fraîcheur minérale
Ce sauvignon blanc sans alcool séduit par sa vivacité et ses fruits blancs, poire, cassis, fleurs de cerisier, ortie sauvage, vanille et bois frais, avec une touche subtile de café. En bouche, des notes boisées et une belle tension minérale prolonge une finale désaltérante, presque saline. Parfait compagnon d’un ceviche, d’un fromage de chèvre frais ou d’une soirée d’été, il allie fraîcheur et légèreté avec brio.
Pinot Noir, La délicatesse incarnée
Un rouge sans alcool ? Divin Vigneron relève le défi avec ce pinot noir tout en subtilité. Fruits rouges frais, touche d’épices douces, bouche souple et tanins légers : tout y est. Servi légèrement rafraîchi, il étonne par sa capacité à évoquer l’élégance bourguignonne, tout en étant accessible à tout moment de la journée.
Dernière création de la maison
Le Blanc de Blancs Chenin incarne la rencontre entre raffinement et pétillance. Élaboré avec du chenin blanc dont 40 % élevés en foudre de chêne français, cette cuvée se distingue par une robe paille et une effervescence fine et persistante. Le nez exprime des arômes de poire, pêche et pomme verte, notes vanillées et caramélisées apportées par l’élevage sous-bois. En bouche, l’attaque franche laisse place à une fine bulle croustillante. Le vin présente une très belle longueur, révélant volume, gourmandise et complexité aromatique.
